Parmazán x parmezán - co je správně česky?
V češtině se velmi často setkáváme s dvojím pravopisem u některých slov, ať už jde o vliv cizích jazyků, nebo o zlidovělou podobu. Jedním z takových případů je i oblíbený italský sýr. Otázka zní: „Píše se podle pravidel parmazán, nebo parmezán?“ Pojďme si v tom udělat jasno.
Správná varianta: Parmazán
Jednoznačně správná a spisovná varianta v českém jazyce je „parmazán“. Tvar „parmezán“ je sice často slyšet a vidět, nicméně se jedná o nespisovnou nebo zkomolenou podobu, která pravděpodobně vznikla pod vlivem jiných jazyků (např. německého „Parmesan“ nebo anglického „Parmesan“). Česká podoba „parmazán“ vychází z původního italského názvu Parmigiano Reggiano.
Slovní druh a gramatické kategorie
Slovo „parmazán“ je podstatné jméno.
Rod: mužský neživotný
Vzor: „hrad“ (v jednotném čísle se skloňuje jako „hrad“, např. 1. pád: parmazán jako hrad, 2. pád: bez parmazánu jako bez hradu atd.)
Pád: (v uvedeném základním tvaru) 1. pád (nominativ) jednotného čísla
Příklady použití ve větách
Zde je několik příkladů, jak správně použít slovo „parmazán“ ve větách:
- „Nastrouhaný parmazán dodá těstovinám nezaměnitelnou chuť.“
- „Máte v lednici ještě kousek parmazánu?“
- „Na rizoto se hodí čerstvě nastrouhaný parmazán.“
- „Koupil jsem si pravý italský parmazán.“
- „Bez parmazánu si Caesar salát nedovedu představit.“
Význam slova a synonyma
Parmazán je tvrdý, zrnitý italský sýr s chráněným označením původu (DOP – Denominazione dOrigine Protetta), který se vyrábí z kravského mléka v regionech Emilia-Romagna a Lombardie (konkrétně v provinciích Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna na levém břehu řeky Reno a Mantova na pravém břehu řeky Po). Je známý svou intenzivní, slanou a mírně oříškovou chutí.
Přímé synonymum pro slovo „parmazán“ jako takové v češtině neexistuje, jelikož se jedná o velmi specifický druh sýra. Můžeme ho však popsat jako „italský tvrdý sýr“, „sýr typu Parmigiano Reggiano“ nebo „král sýrů“, což jsou spíše deskriptivní výrazy než pravá synonyma.
Zajímavosti o parmazánu
Chráněné označení původu: Pouze sýr vyrobený v přesně vymezené oblasti Itálie a podle přísných pravidel smí nést název Parmigiano Reggiano. Sýr prodávaný mimo Itálii pod názvem „parmazán“ musí splňovat podobné standardy, ale název Parmigiano Reggiano je vyhrazen pouze pro originál.
Dlouhé zrání: Parmazán zraje minimálně 12 měsíců, ale často i 24, 36 nebo dokonce více měsíců. Čím déle zraje, tím intenzivnější a komplexnější je jeho chuť.
Nutriční hodnota: Je bohatý na bílkoviny a vápník. Díky dlouhému zrání je také přirozeně bez laktózy, což ho činí vhodným i pro lidi s laktózovou intolerancí.
„Král sýrů“: Pro svou kvalitu a univerzální použití v kuchyni je často označován jako „král sýrů“. Používá se do těstovin, rizot, polévek, salátů nebo se konzumuje samostatně s ovocem a vínem.
Doufáme, že tento text pomohl objasnit správné psaní a význam slova „parmazán“ a obohatil vaše znalosti o tomto vynikajícím italském sýru. Pamatujte, správně je vždy „parmazán“!
Termín Kontraindikace
Osm x osum
Význam slova GFE
Penězi x penězy
Co znamená zkratka VADM?
Osum x osm
Písmeno Q
Pikat x pykat
Biografie Ladislav Pham?